线上粮油成交量猛增 京东超市粮油调味成交额比2019年同期增长超70%
10月16日是世界粮食日,消费大数据显示,今年1月到9月的粮食类商品销售额同比2019年同期增长超七成,年轻人对粮食类商品的消费呈现出爱买方便面、核桃油等新特点。
京东超市发布的这份名为《2023粮油调味线上消费趋势报告》显示,2023年1月到9月,京东超市销售的粮油调味成交额比2019年同期增长超70%,其中,南北干货、调味品、方便食品的成交额增长幅度都超过一倍,较2019年分别增长了134%、121%、113%。
同时,报告还发布了覆盖米、面、杂粮、食用油、调味品、烘焙等品类的10大新趋势。其中,大米品类中北方米销量最大,占比超7成,但丝苗米等南方米增速最快。适合做包子、面条、馒头的中筋面粉卖的最好。
对于食用油而言,花生油、菜籽油、玉米油最受关注,而年轻消费者偏好核桃油与调和油。在杂粮方面,玉米是占比最高,但增速最快的是青稞,青稞以超7倍增速领跑各种杂粮。而且玉米堪称女性消费者的心头爱,无论是长相只有手指长的“拇指玉米”还是即食玉米,女性消费者都是占比最高的。
在调味品方面,全国消费者都喜欢在线上买酱油,但果酱、豆豉等产品的成交额同比2019年同期增速高达10倍以上,而且不同地域的调味品偏好非常大。
而且数据还显示,越是繁忙的年轻人越爱买方便食品,尤其是螺蛳粉等重口味,但同时也是干海参的主要消费群体。
烘焙馅料、烘焙原料套装的最大的消费群体仍然是女性,而更为便捷的烘焙半成品的成交额同比2019年同期增速也达到了10倍以上。
在世界粮食日当天,京东超市在北京发布粮油调味省新计划,并携手80家粮油调味知名品牌企业,联合发布百款品质大牌平价爆品榜和百款趋势新品榜。其中自带茉莉香气福临门泰玉香一品香大米;压榨一级充氮保鲜的福临门葵花籽油;多用途的五得利八星雪花小麦粉;官方溯源的五常大米;五得利五星特精小麦粉等上榜。
东超市还在业内首推《粮油调味省新计划》,希望通过重塑“省”心智、全链路提效降本、重构新消费、打造新机制孵化新IP、整合流量资源等五大举措,实现2025年销售额规模达到300亿元,未来打造50多家销售额突破亿元的品牌。
文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野
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