价格上涨!超55%!昆明也……
大蒜是百姓餐桌上的主要调味品之一。今年4月以来,全国大蒜价格以涨为主,下半年保持历史同期偏高水平。农业农村部最新数据显示,今年10月份全国大蒜批发均价为每公斤10.48元,环比上涨2.6%,同比上涨55.7%。在昆明,大蒜涨价了吗?
篆新农贸市场大蒜
25~35元/公斤
11月2日,记者走访多家农贸市场了解到,昆明市场的大蒜价格相较于前几月上涨约5元/公斤;而生姜的价格浮动较大,比去年同期上涨了10~15元/公斤。
上午10点,昆明大观篆新农贸市场内买菜的市民摩肩接踵,走几步便能看到姜蒜摊。记者走访了多家卖生姜、大蒜的商贩了解到,目前,在篆新农贸市场内大头蒜和多瓣蒜的价格都在25~35元/公斤之间,30元/公斤的居多;生姜的价格每公斤在30~35元之间,新鲜的小嫩姜要便宜些,10~15元/公斤,越新鲜越嫩的姜越便宜。
“大蒜这个月每公斤涨了5元左右。生姜则是从年初就开始持续上涨,最高时卖到40~45元/公斤,比去年同期要高10~15元/公斤,不过,近期已经降了一些,目前我家的姜和蒜都卖30元/公斤,但新鲜的小嫩姜要比老姜便宜,15元/公斤。姜是曲靖罗平的,大蒜是大理弥渡的。”商户刘女士说,大蒜和生姜一般是过年前后价格最低,因为那会儿生姜、大蒜大量上市,量多价格自然也就低一些。
据商户介绍,目前是大蒜、生姜价格最高的时期,因为在10月和11月,姜蒜尚未进入新的生长季节,而上一季的也已卖得差不多了,供应量减少,价格就会涨起来。
随后,记者又陆续走访了和平农贸海鲜综合市场以及多家生鲜超市了解到,今年以来,生姜和大蒜的价格都出现了上调情况。
一商户告诉记者,虽然生姜、大蒜的价格一直保持上涨趋势,但由于它们都属于家庭必需品,需求比较稳定,因此,就算价格上涨对销量影响也不大。
产地产量减少
导致价格持续上涨
记者了解到,姜蒜价格的异军突起主要还是由于产地产量的减少。今年夏天,全国多地遭受极端天气影响,降水量明显低于往年,导致大蒜的种植和收成受到严重影响。物以稀为贵,这使得大蒜的价格大幅上涨。
而生姜在2021年时由于零售价格走势疲软,对农民种植新姜的积极性产生了较大的影响,从而导致种植面积大幅缩减。这些因素直接导致从2022年下半年开始,生姜价格就开始出现了小幅上涨。
虽然按照惯例每当农产品价格上涨以后,第二年的种植面积就会有所增加。但是2023年生姜种植季来临时,姜种的成本价格也出现奇高局面,农户扩种积极性不高。再加上今年春节后,国内餐饮行业复苏,对生姜调料的需求增加,随着市场需求大幅上涨,再加上生姜产量减少,导致生姜价格持续上涨。
(春城晚报综合都市时报、央视财经)
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